Відео

Ну где вы берете редко встречающие названия семян? Впервые слышу семена чиа.

Добрый день Ирена ! Очень нравятся ваши рецепты, пекла только кексы с рисовой мукой получились супер. А вот хлеб пока не решусь. Один раз пекла( не по Вашему рецепту), получился клёклый, а ингредиенты все дорогие. У меня вопрос? Можно ли пасту тахинни заменить кунжутной мукой, и как вычислить количество воды?

Пшеничная мука один сплошной глютен

Приготовила печеньки. Получились вкусные! Семена тыквы и кокосовую стружку смолола в обычной кофемолке. Вместо сахара положила сахзам, причём не 50 г, а 30 (в пересчёте на обычный сахар) - сладость получилась в самый раз на мой вкус. С сахзамом, по моим расчётам, вышло 4,5 г углеводов на 100 г продукта - в самый раз для меня, диабетика! Ирина, большое вам спасибо за рецепт!

Как же приятно Вас слушать и смотреть Ваши видео. Такое чувство , что родной человек на экране. Такой успокаивающий голос! Смотрю и душа отдызает. Спасибо Вам огромное за Ваш труд и доброе сердце. ❤️ ❤❤❤

Здравствуйте, Ирена. Совершенно случайно нашла ваш замечательный канал, очень интересные лекции и рецепты. А сегодня испекла это печенье - оно божественное😋👍 Спасибо большое за такие подробные и точные описания, приятно просто вас слушать, а уж готовить по вашим рецептам одно удовольствие 🌹🌹🌹

Вкусно, спасибо! ❤

,благодарю!❤❤❤

Такой болью всё отзывается. Как меня с детства мучали боли в животе. Как меня два раза отвозили в больницу на скорой - один раз якобы с отравлением (не подтвердилось), другой - "это у вас такая болезненная овуляция" (?!). Потом обходы врачей, ФГДС, лечение от гастрита, дисбактериоза и дискенезии желчевыводящих путей - ничего не помогает. Параллельно низкий гемоглобин (прописывают таблетки от анемии), повышенные лейкоциты, постоянная температура 37.2, чуть повышенный ТТГ. Годами больно ходить в туалет, кровь в испражнениях. Потом один раз случились дикие боли несколько дней, когда я не могу есть и плачу. УЗИ ничего не показывает, врач говорит "это у вас от нервов". И совершенно случайно читаю в интернете про непереносимость глютена, пробую и аллилуйя! В 30 лет моя жизнь изменилась навсегда. Я пишу и опять хочется плакать о того, как долго я мучалась, и ни один врач ни в России, ни во Франции не смог помочь! После отмены глютена восстановилось железо, упали лейкоциты, снизилась температура, забыла про хронический отит и гайморит, перестало просто больно жить и ходить в туалет. В целом чувствительность к боли сильно упала (но и к сексу тоже 😂). Стало гораздо, гораздо, гораздо легче заниматься спортом. Прошла весенняя аллергия на цветение. Кстати, тоже всегда была сильная тяга к мартини и к газировке с хинином. ЗЫ: Спасибо большое за рецепты. Я ваш сайт много читаю, но мало комментирую. Апельсиновый бисквит - огонь. Благодаря вам открыла для себя миндальную муку.

Здравствуйте, я вас нашла 😅 , нашла своего учителя, то что мне и нужно было ❤благодарю теперь я ваш фанат. Пшенную муку вы где покупаете? Или сами делаете?

Обожаю такие рецепты! Я делаю в сушилке, перемалывала яблоки в блендере, с кожурой, могу ягод добавить, других фруктов, буквально все) попробую по Вашему рецепту из печеных яблок!

Лимоны как выглядят показал пальцем 👍👍👍

Интересно как сообразить без молочных продуктов,без сливочек 🙂 видео замечательное...п.с.нашла рецепт на сайте,будем пробовать печь на кокосовос молоке с мукой из золотистого льна❤

Благодарю сердечно. Ирена , вы не думали об издании книги своих авторских рецептов ?Попробую в фоткадельки цветную капусту. Это для меня новое. Всегда добавляла натёртый сырой картофель или кабачки.

Ирэна, как долго я искала такие рецепты!!! Без сахара, без глютена. Много профессиональных комментариев, что очень ценно. Спасибо Вам.

Интересно, как получится на кокосовом масле веганский вариант)

Ирена,низкий поклон,это восхитетельно❤

Ирена, доброе время суток. Испекла печенье по Вашему рецепту. Замешивали на 1.5 порции и брала 90 гр рисовой муки без глютена и 50 гр рисовой целЬнозерновой без глютена. Высаживала тесто в маленькие формочки для кекса , заполняя на 1/2. Получилось изумительное печенье. Внуки в восторге. Большое Вам спасибо

Спасибо, супер!

Очень заинтересовал Ваш канал. Обязательно буду пробовать готовить по Вашим рецептам.

Добрый день! Духовка обязательно должна быть с конвекцией?

благодарю вас коллега за напоминание и развернутый отвает для многих! вы Гуру-технолог

Благодарю за рецепт, а где можно приобрести такие силиконовые противни? Никогда не видела таких , только маты силиконовые

Добрый день,Ирена! Благодарю за рецепт,забираю в копилку, как и любой из Ваших рецептов. Удачи Вам в во всём.❤

Низкий поклон от всех мам. Вы удивительная женщина, здоровья вам и семье вашей ❤

Здравствуйте, Ирэна! Огромное спасибо! Наши яблони отцвели, яблочки завязались, ждём урожая! Вот подумываю, не купить ли силиконовый противень. С уважением, Галина

Ирена, добрый день. Спасибо за тему заготовок, пришло время для них. Силиконовые поддоны приглянулись мне в работе. Всего доброго и новых видимо.

Ирена!Здравствуйте!Благодарю Вас за добро!Ваши рецепты уникальны,полезные и просты в приготовлении.Многое из Ваших рецептов готовила и всегда всё отлично получается . У меня произошла похожая ситуация))закончилось яблочное пюре,а все было готово для выпечке хлеба.И я использовала свежее яблоко ,(на мелкую терку,а затем добавила все как в рецепте)результат был отличный!Хлебушек поднялся при выпечке выше)Благодарю Вас!

Спасибо огромное за рецепт. Получилось очень вкусно. Булочки плоские у меня получились, больше, как печенье, потому как нет такой формы, как у вас, и я делала с помощью ложки, но на вкус это никак не повлияло. А как кексики вообще супер. Детям очень понравилось. Спасибо Вам огромное, Ирена❤

Чудеса! Восторг ! Спасибо за рецепт!

Спасибо, дорогая Ирена за ваш труд. И мужу поклон. 🙏

Очень интересно, попробую сделать, спасибо

БлагОДарю!🔆

Спасибо огромное! У нас как раз пшенную не встречала, а вот сорго есть, по цене такая же как универсальная безглютеновая смесь. Вот купила печенье песочное из сорго, очень понравилось и муку эту, хочу попробовать сама испечь.

Добрый день,Ирена! Благодарю за рецепт. Как всегда Ваши объяснения на высшем уровне.Желаю дальнейших успехов.❤

Готовлю много раз! Спасибо!

❤Вчера испекла этот яблочный пирог! В восторге от полученного результата, трудно сказать что он без глютена. Допустила ошибку с соусом. Вместо обычного сахара взяла коричневый , он долго не растворялся, а потом было трудно распределить по листу. Брался комочками и застывал, но после выпечки ничего не ощущалось, все было суперски вкусно и красиво. Думаю как бы из такого же теста испечь пирог с несладкой начинкой. Яйца всбивать без сахара?? Да, забыла добавить , что я использовала self raising flour from ALDI. Благодарю Вас, Ирена за Ваш труд и вкусные рецепты. Вы наш спаситель. Здоровья Вам и всех благ! ❤

отличный рецепт, ни как до хруста не доведу)

Очень красивые булочки, спасибо за рецепт. ❤

Здравствуйте, Ирэна! Очень часто делаю блины по Вашему рецепту, с начинками и без. Порция всегда двойная - чтобы можно было и заморозить впрок и разжаривать на масле. Я их даже вместо хлеба использую. Хочу отметить, что даже без яиц( у меня медицинские противопоказания,увы), блины прекрасно пекутся, немного плотнее, особенно остывшие, но меня это не пугает, наоборот, после разжаривания, хрустят. Я пекла даже из крупы зелёной гречки с пшеном 1:1, на молоке, измельчив блендером. Очень вкусно! Одним словом, блины и блинчики с начинкой у нас практически есть всегда! Отдельное спасибо, Ирэна, за Ваши подробные ответы в комментариях, многое взяла себе на заметку по приготовлению печеночного паштета . И фарш для котлет всегда сейчас довожу до паштетной консистенции с карамелизованным луком и различными овощами. Вкус улучшился и консистенция больше нравится, чем традиционная. С уважением, Галина

Спасибо большое вам за такое развернутое пояснение этой щекотливой темы! При выпечке хлеба с добавлением семян подсолнечника у меня периодически зеленел хлеб (семена в теле хлеба меняли цвет буквально на следующий день после выпекания) Такой хлеб моя супруга браковала, и отказывалась есть. Нашел ваше видео и эта «зеленая тайна» сразу раскрылась! Очень познавательный выпуск, впрочем, как и все ваши видео из раздела кулинарных тонкостей! Спасибо:)

Спасибо большое ❤❤❤❤❤

Большое спасибо Вам за ответ и добрые пожелания. Ваши тёплые слова вселяют надежду , что сможем справиться с этим диагнозом 🙏 В Латвии чтобы официально подтвердить диагноз, нужно сделать ФГДС с биопсией :(( Спасибо Вам большое за ваш канал и вкусные рецепты 🙏🌸

Спасибо, Ирена! ❤

Спасибо за ваши рецепты и ваш труд. Здоровья вам. Беларусь

Замечательный хлебушек!🍞👏Действительно, сытный и лакомый! С хорошим сливочным маслицем горячий кусочек этого дивного хлеба становится настоящим деликатесом!❤ Благодарю вас за рецепт, Ирена! Как и всегда, не перестаете восхищать❤️‍🔥 *Немного подстроила данный рецепт под себя, если кому-то тоже необходимо исключить молочные продукты. Заменила творог на жирное кокосовое молоко. Прекрасная альтернатива👍проверено

Скажите какие витамины еще нужно проверить при целиакие?

Здравствуйте, сделала творог из кефира 1% (1,8л) и молока 2,5 %(1, 6л.) получился 1 кг вкуснейшего творога больше напоминающего рикотту, не подскажите каким образом можно посчитать каллорийность получившегося продукта, уж очень опасно вкусный получается.

Спасибо милая женщина ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Можно ли получить пшённую муку путём измельчения пшена мощным блендером? Спасибо